金乡金聚发仓储运营中心
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大蒜存储方式有哪些？
挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫。夏秋之间放在临时晾棚、冷宅或通风的贮藏库内；冬季为避免受潮、受冻，Z好放在通风贮藏库内；也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干，采用此方法，鳞茎不易腐烂、质量好，简单易行。
大蒜冷库贮藏法：入库前先将大蒜放入预冷间进行降温，当大蒜的品温接近0℃时，便可入库贮藏。大蒜贮藏时摆放在架子上，以便通风。要保持库内温度均匀一致。入库后要及时控制温度。
