大蒜在冷库中能放多久呢？

发布日期：2021-06-07 作者：金乡县民源商贸有限公司点击：

大蒜一般在5月中下旬到6月份成熟，一般大蒜收获后半个月到两个月之间，外皮干了即可以放入冷库中储藏。

山东大蒜

有经验的蒜农和蒜商应该都知道，大蒜贮藏适宜的温度为-1°C——-2°C，温度低于-1℃有些品种会受冻害。受冻的蒜瓣呈水浸状、灰白色，味道变劣，甚至失去食用价值。温度高于5℃时容易发芽，导致蒜瓣干瘪。而且大蒜不仅对温度要求严格，对湿度要求也是非常严格的。所以一般大蒜冷库储存温度在-1°C——-2°C之间，湿度保持在65%~70%的情况下，一般大蒜可以保存6~8个月，时间长的可以储存12个月。

以上就是山东大蒜的储存时间