大蒜一般在5月中下旬到6月份成熟，一般大蒜收获后半个月到两个月之间，外皮干了即可以放入冷库中储藏。

大蒜冷库造价组成部分

1. 制冷系统及管道部分：制冷系统及管道部分包括制冷机组、冷风机、管道等，这是冷库的制冷部分。

2. 保温系统：保温板和地面保温对冷库起到了保温作用，保温板的厚度可能影响冷库的制冷效果。

3. 冷库辅材

4. 冷库安装费用：冷库安装费用根据冷库的地点和施工难度不同价格不同。

不同的冷库有不同的收费方式，需要看具体的情况。有的冷库是按照每托盘每天收费，有的是整租，就是冷库每天收费多少钱，还有的是按照每平米每天收费多少，通常情况下，按照吨位来收费比较少。另外长租比较便宜一点，短期夏天的价格会高一点。因此，影响冷库的收费因素有很多，大蒜冷库放一年费用是没有办法的具体结论的，选择自己能够接受的价格的冷库来储存大蒜。

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