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大蒜可放多长时间,大蒜冷藏公司

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大蒜可放多长时间,大蒜冷藏公司

发布日期:2020-05-04 作者:金乡县民源商贸有限公司 点击:

大蒜是生活中常用的厨房食物的调味品,但是大蒜却比较难保存,放久了容易变干还容易发芽。大蒜可放多长时间?大蒜冷藏公司为大家简单介绍一下。

1、超低温储藏:储藏前要将大蒜晾晒,假如未晾晒,大蒜会因为环境湿度过高而造成烂掉。蒜头一般应储藏在溫度0.6--0℃,气体空气湿度65%--70%,自然通风、干躁、无烟花的菜窖或房屋里。此方法可储藏6--7月。

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2、高溫储藏:蒜头亲身经历一个超低温休眠状态环节后,在5--18℃下能快速出芽。将採收后的蒜头一直放到30--34℃高溫自然环境中储藏,可冷藏一年以上。除此之外,在空气湿度40%--50%的标准下,也能抑制大蒜的吸气新陈代谢,延迟时间出芽。氧合和高二氧化碳一样能抑制大蒜的吸气和出芽。

留种大蒜宜采用高溫储藏,以溫度为15℃上下、空气湿度不超过70%的标准为宜,那样有益于提升种性。假如冬天能保证溫度平稳在-1--3℃,在种前40天上下改成18--20℃高溫解决,也可以接到一样的冷藏实际效果。

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3、串挂储藏:採收时将蒜头主茎连根拔,去除过大、过小、烂掉或机械设备损害和淋雨返潮的大蒜,再用刀沿球茎汽车底盘将须根及带入的一部分茎盘削掉,只留有10--15cm假茎,留意削平茎盘。经曝晒或人工服务干躁后,将大蒜假茎用镀锌钢带串起來,悬架在房子前后左右的屋檐,或先将蒜头每8--10只绑成一把,再一排排串挂在屋檐的细铁丝或塑料绳上当然吹干。秋冬季可悬架在临时性凉棚、湿冷房间内或自然通风贮藏库内;冬天尽量是移进自然通风贮藏库内,防止返潮受冷。


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