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山东大蒜如何存放不发芽

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山东大蒜如何存放不发芽

发布日期:2020-01-14 作者:金乡县民源商贸有限公司 点击:

       如果购买太多的大蒜用不完的话,就会慢慢的在空气中进行发芽,如果大蒜这样的话就是不能再进行食用了。那么如何保存山东大蒜不发芽呢?

       1、串挂贮藏:采收时将大蒜植株连根拔起,剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头,再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去,只留下 10--15cm假茎,注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后,将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来,悬挂在房屋前后的屋檐下,或先将大蒜每8--10只扎成一把,再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内;冬季尽量移入通风贮藏库内,避免受潮受冻。

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       2、低温贮藏:贮藏前应将蒜头晾干,如果未晾干,蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃,空气相对湿度65%--70%,通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

       以上是山东大蒜冷藏公司为大家介绍的大蒜存放不发芽方法,可以根据你的所需进行借鉴使用。如果有需要租用大蒜冷库的朋友,可以来电咨询。 


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关键词:山东大蒜,金乡大蒜,大蒜冷藏

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