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山东大蒜的采收与储藏

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山东大蒜的采收与储藏

发布日期:2019-05-18 作者:金乡县民源商贸有限公司 点击:

       大蒜收获

       山东大蒜收获季节一般在5月中下旬,小满前后。当山东大蒜叶片发黄,蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具-蒜别子,不创破不撞伤。收获后大蒜要及时晾晒使其干透,又要防止暴晒,防止糖化。通常的方法是:蒜叶掩蒜头在田地里晾晒10h,然后再把蒜须削掉(削时一定要削平、削净,切不可伤蒜体),放通风处继续晾晒,待蒜秆干到八九成时,剪蒜秆2cm下蒜头,装袋,放通风处继续晾晒,但不能直接暴晒。大蒜收获后,及时清除残留的地膜。


大蒜冷藏公司


       大蒜分级

       干透的大蒜头要按蒜头大小和质量分级。绿色食品大蒜按规格分为特级蒜头(横经≥70mm,梗柄长≤15mm)、一级蒜头(横经≥60mm,梗柄长≤15mm)、二级蒜头(横经≥50mm,梗柄长≤15mm)、三级蒜头(横经<50mm,梗柄长≤15mm=;按外观形态、品质分为一等、二等、三等。

       大蒜包装

       绿色食品大蒜应按规格等级分别包装,单位重量一致,大小规格一致,包装箱或包装袋要整洁、干燥、透气、无污染、无异味,绿色食品标志设计要规范,包装上应标明品名、品种、净含量、产地、经销单位、包装日期等。

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       大蒜贮运

       绿色食品大蒜存放区要有明显的标识,放入专用的大蒜冷库贮存,禁止非绿色食品产品和绿色食品产品混存,绿色食品运输使用专用运输工具,装车前按规程进行清洗,保证运输过程中不污染大蒜产品。

       以上是大蒜冷藏公司为大家介绍的内容,希望可以帮到大家。有需要大蒜冷藏的用户,欢迎来电咨询。


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关键词:大蒜贮藏,金乡大蒜,大蒜干库存储

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