大蒜的幼苗、蒜头、蒜苔等都可以供人食用，并且含有很多的微量元素，比如维生素、无机盐、糖类等等，对于大蒜种植，科学兴农的建议依旧是基肥为主、追肥为辅的方案，挑选蒜种也很重要，今天简单介绍一下挑选山东大蒜蒜种的方法。

      在集市上的蒜种大小不一，良莠不齐，有时品种不一。这就需要注意，大蒜种类根据蒜皮的颜色分为红蒜、紫蒜、白蒜，还有一种是独头蒜，就是一头蒜是一瓣蒜，特别辣。

      挑选大蒜种子时，尽量挑选一种大蒜种子，这样便于管理。也可以挑选几类大蒜，种植时分开种。挑选大蒜种子一定不要有腐烂的、发芽的、生根的、枯萎的，要要挑选没有损伤的蒜头，别挑选蒜瓣种子。

      在地里挑选大蒜种子，一般要选择根系大的，蒜瓣饱满，尤其是个头大的较好，但如果是大面积种植，就要挑选普通个头大蒜，为确保出苗后长势均匀。需要注意的是收获时，尽量把根系留着，为了后来晾干大蒜根系营养缩回蒜种上，也防止伤害了蒜种根部。凉干蒜时，尽量不要烈日炎炎暴晒，防止伤了蒜种。

      以上就是金乡县民源商大蒜冷藏公司为大家所介绍的挑选蒜种的方法，希望对大家有所帮助，愿大蒜喜获丰收。如需大蒜冷库的朋友，欢迎电话咨询，期待与您的合作。